第249章（1 / 2）

牛跟人类不同，它们是复胃结构。

它们有瘤胃、网胃、皱胃和瓣胃，其中瘤胃占所有胃部的百分之七十八到百分之八十五，里面不分泌消化液，却具有非常复杂的微生物区系，比如纤毛虫和细菌等。

如果说奶牛的胃部菌群出了问题，那确实在不影响它们身体健康的情况下，又影响牛奶的质量。

时闻拿着论文仔细往下看。

论文上说，奶牛瘤胃里面的微生物在发酵饲料的过程中会产生很多种气体，这些气体可能会在它们嗳气的过程中，经过喉头转入到肺部里面，最终又被吸入到血液中，然后到牛奶中。

牛瘤胃里面的气体不对，对牛奶风味的影响挺大。

毕竟牛平均每个小时嗳气十几二十次，每次有一点气体入肺，长期积累下来，量就不容忽视了。

时闻看完论文：“我明白了，牛奶里面没有细菌，只有细菌的产物，所以味道才会变得那么奇怪。”

燕克行：“可能它们某次吃错了东西，从此胃部的微生物系统紊乱了，后面一直不对。它们本身没有问题，所以也查不出问题。”

时闻看着论文叹气：“哎，这样也太难了，谁能猜到是这个原因？”

牛奶里面的成分太复杂了，影响风味的物质又只需要很少就能表现出来，所以之前查不到原因。

燕克行：“幸好现在猜到了，先请斯克维尔帮忙调理瘤牛胃部的菌群吧。”

时闻：“我马上让他们试试。”

时闻带着论文去找傅蒙夫妇，又请斯克维尔过来，向他们说明了情况。

斯克维尔恍然大悟：“我说怎么查都查不出问题，原来是这个原因。这个好办，外面有大公司专门做了菌群药物，灭了瘤胃现在的菌群，再补充进去，基本就可以了。”

时闻：“我也是这么想的，先用两头奶牛做个实验，看看行不行？不行我们再来找原因。”

斯克维尔：“我觉得应该就是这个原因了，要不然不会这么难搞。”

斯克维尔看向傅蒙和常青青：“你们觉得怎么样？”

常青青振奋道：“可以试试，我也觉得很大可能是这个原因。”

傅蒙：“这个成本不高吧？”

斯克维尔笑：“吃个二三十块钱的药就可以了，别担心，这次不会让你的钱包出血。”

傅蒙听说这个价格，松了一大口气。

被奶牛的病折腾了那么久，现在他家的存款已经快见底了，要是再折腾，他们就要坚持不下去了。

既然已经找到了原因，斯克维尔也不含糊，当场就骑摩托车去买了药回来，给牛吃了。

对症下药之后，牛吃完药的效果非常好。

傅蒙他们等了一天，第二天再去挤奶，牛奶果然就已经正常了。

傅蒙都没想到找了那么多原因，最终还是瘤胃菌群的问题，等牛治好后，简直都要流泪了：“这也太难了，要不是你们见多识广，谁能猜到牛奶出了问题居然要调养牛胃？”

时闻拍拍他的肩膀：“现在有了经验，下次就不会弄错了。”

傅蒙：“主要还是谢谢你和燕教授，你们太厉害了。”

傅蒙家的牛好了之后，给时闻他们扛了一头宰杀好的大羊过来。

时闻看到他扛着羊过来，都惊呆了：“怎么杀了这么大一头羊过来？”

傅蒙笑：“庆祝一下我们家的牛终于好了。”

时闻：“那也不用杀那么大一头羊，多浪费啊？”

“人吃一点，给狗子也吃一点，很快就吃完了。”傅蒙笑笑，“别客气了，留着吃吧，也尝尝我们家的羊。”

时闻知道要是不收，他心里会过意不去，推拒了两次，便没再推拒：“那谢谢傅哥。”

“应该是我们谢你才对。”傅蒙将羊放在他们家的冰柜后问道，“你们家的牧草是不是该割了？要帮忙吗？”

牧草长得很快，尤其这个季节，牧草跟长疯了一样。

为了让它们一直长，最好在差不多的时候就将草割下来，制成干草、青贮和干草粉等都可以。

时闻说道：“差不多了，我们这两天就准备割，不过不用帮忙，开着收割机去，草实际上也不是很多。”

傅蒙笑道：“要帮忙就喊我，最近我都挺有空。”

时闻道：“那可说定了，过两天，我要给羊驱虫，你们过来帮我赶一下羊。”

去年只有几百头羊还好一些，他自己加上牧羊犬，三两下就将羊收拾利落了。

今年不行，三千多头羊，放出去跟云一样，必须得从外面再请几个人，要不然没办法料理，除非将羊分成几批弄。

不过他不想那么麻烦。

傅蒙满口答应下来：“那肯定的，你们家这么多头羊，一两个人哪弄得过来？准备哪天给羊洗药浴，你告诉我一声，我把时间空出来。”

时闻：“下个星期一或者二吧，我看这几天都是大晴天，先将牧草