14第一餐—秋妤（1 / 2）

秋妤其实对雷易的厨艺一直都很好奇，她记得雷易说过他会把烹调食物的片段放到网路上，但她在网路上用了好多不同的关键字都没能搜寻到。现在终于可以一窥全貌，不过最兴奋却是凯婷。

「哇～厨房好大啊！差不多就等于秋妤的房间了。」

「凯婷！」虽然雷易应该也知道这一点但给她一说还是好尷尬！

「而且还有摄影机？」装上脚架的摄影机就正正对着厨房的瓦斯炉，真的如料理节目的拍摄场地一样。

「我有时候会把烹调过程拍成影片放到网路上的。」雷易一边在炉头前处理食物一边说。「不过放心！今天没有拍。因为是私人聚会～！」

「你把影片放在哪里？」秋妤不敢把自己搜寻不到这件事告诉他，因为如果说出来好像自己很不要脸检查人家一样。

「我那些影片都要是会员才能看到。」

料理影片也可以做到会员制！秋妤没想到雷易居然是那么厉害的人「那你一定是很出名的厨师了。」

但他却谦虚的摇摇头「不是我出名，只是我用的『食材』比较特别。」

「食材比较特别？」

「对。」雷易叫她来到旁边。「我比较常用的食材是内脏。」

内脏？外国人不是不吃内脏的吗？

秋妤看着平底锅那些肉片，看起来「这是肝吗？」

「不是，是生命中更重要的部位。」

更重要。比肝脏重要？秋妤想了一下「心吗？」

「聪明。我把牛心切成片拿来煎。」这时他把火熄了用鑊锅铲把锅里牛心片剷起来，分到边到一旁的三个碟子上。

之后他用下巴比一下左边一个不锈钢厨柜。「快好了，你和你的朋友帮我到那边的厨柜的第三格拿一下餐具可以吗？」

「嗯～好。」不过她打开抽屉，看到一堆大大小小不同类别的刀叉时却呆了。

对啊！正式西餐有很多种不同的餐具，但她连那支是那支她也不分出来。她只好期望凯婷，但却看到她正在出丑。

「雷易，为什么这个冰箱打不开？」

凯婷居然想擅自打开人家的东西！怎会这样不三不四！幸好雷易也不拘小节。

「那个是放特别食材的专用冷冻柜，避免温度流失所以平时都会锁住的，想喝东西可以打开旁边较小的冰箱或再等一下。我准备了一支红酒现在正在醒酒，到时晚餐就可以喝了。」

听到酒凯婷的眼就亮起来「那我等一会好了！」

之后秋妤问了凯婷知道用那些餐具才对，但她却说：「就拿我们常用的就好啦！」说完就拿了三份刀叉之后转身就走。

有时候秋妤真的很羡慕凯婷可以不理会外人就做自己的性格，她觉得自己一生都做不到，但觉得这样的自己的这样很可怜吗？她也不觉得，只是有时候也想叛逆一下。

把餐具摆放好之后，雷易就把他的成品拿出来。

「这道菜叫耳桑晽之心，是一道土耳其的神秘菜式。」

「神秘菜式？」旁边的薑黄饭和烤过的青椒、红椒确实好像中东的菜色，但土耳其菜有用牛的内脏吗？原本以为欧洲人的雷易煮的会是西餐，不过土耳其也算是东欧菜吧！

他微微一笑「对，因为这个做法已经失传了。」

不过凯婷也有疑问。「吃内脏不是说对身体不好吗？听说是胆固醇会过高之类的。」而且疑问还很尖锐。

「因为」他自己先叉了一片牛心放入口中，待慢慢品嚐完后接着说：「因为人类就是喜欢犯禁。」

凯婷听到后马上拿起刀叉。「既然你这样说，我也『犯禁』一下吧！」

秋妤也拿起了刀叉切了一小片放进口中。

牛心是这个味道的吗？秋妤这样问自己。但她从没有吃过所以也不知道，而且台湾也没有这种用牛心做的菜吧！不过没想到牛心居然是如此滑嫩的，她以为口感会跟炭烧鸡肝一样比较乾。

不过雷易解答了她的问题。

「由于食材很新鲜，你们才会吃到滑顺的口感。」

「对，没想到内脏也有肉汁。」

不过秋妤不只吃到这些。「不过我还吃到一点点苦涩的味道。」

「有吗？是不是你那块烤焦了？」凯婷问。

秋妤就怕会不会是自己不懂吃呢？这样很貽笑大方。不过雷易听到后却很兴奋。

「秋妤～你吃得出有苦涩味吗？」

「嗯……不过可能是我搞错了，因为我也是第一次吃这种高级料理。」

「你没有搞错，那道苦涩味道其实是啤酒的味道。」

「所以是用啤酒醃製过才会那么滑嫩吗？」听到这凯婷也感兴趣了。

「并不是这样。如果直接用啤酒醃製，麦香的味道会很强烈的，不会像现在那么隐晦。」

原来那道苦涩的味道是啤酒的味道！秋妤想起自己也受不了啤酒中那种苦味。「那是怎样加进去的？」