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第348节(1 / 2)

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说白了,就是来点逼格高的美食,给番邦小国开开眼。

内侍解释的委婉,但是萧念织却听明白了。

装逼啊。

萧念织觉得这事儿,自己还真行!

使臣明日才进宫,萧念织还有大半天调整的时间,顺便跟御厨们商量一下。

对于多了一个人过来指手划脚这件事情,御厨们表现的十分平静。

萧念织觉得,应该不是自己的本事已经震慑住了众人,大抵还是身份的原因吧。

她和晏星玄两个人,自我认知是,还处于暧昧的阶段。

但是在外人眼里,大概已经是板上钉钉,跑不了的事情。

自己再差,也能混个侧妃。

侧妃虽然也算是皇家妾,但是属于皇家贵妾,除非犯错,不然正妃也没有权利,随意处置她们,更不可能发卖。

在很多人看来,晏星玄对萧念织如此看重,最差一个侧妃的身份是跑不了的。

既是如此,以后保不齐还会是他们的主子,所以跟她斗这个,抢那个的?

人家也没抢你饭碗,管那么多事儿呢。

能在宫里当御厨的,一个个哪怕有些心高气傲,但是却更有脑子。

萧念织过来,御厨总管客气的邀请她,先是把御膳房参观了一遍。

然后……

天就快黑了。

御膳房太大,而且一应的物品又有很多,总管又时不时的跟萧念织讨论一下,明日的菜品准备。

毕竟,明日使臣便要进宫了,肯定是要在宫里用上一餐的,不是午餐就是晚餐,主要还是看使臣们入宫的时间。

所以,这个时候,有逼格的菜品,就得先上一波了。

萧念织早在内侍委婉提醒自己的时候,就已经想到了几道菜品。

极品美味,她搞不来。

装逼还不会吗?

这道题是开卷考试,她真会!

所以,当御厨总管试探着问起的时候,萧念织神情淡淡的点点头:「我心里有道菜,也许符合徐师傅的要求。」

一听萧念织心里有谱了,总管徐师傅觉得,这件事情,大概是稳了。

毕竟这位女官大人,本事可不小。

徐师傅觉得,自己本能的相信了萧念织。

但是相信归相信,有些事情,还得准备一番,总不能明日上战场,今日临时磨刀吧?

所以,高兴之后,他又小声询问:「不知,萧大人心里的这道菜,如今是不是方便说一下?咱们也好提前准备?」

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秀刀工

萧念织心里已经有了些想法,听徐师傅问起来,她想了想问道:「是一次性全上,还是分批次的?」

逼格高的菜品备选肯定有很多的,但是想一次性都展现出来,还是分批次,次次不重样的惊艳那些番邦来使?

对此,徐师傅想了想之后:「要不,分批次?」

萧念织觉得这样挺好,一次都上了,虽然能让人十分惊艳,但是就惊艳一次。

之后没了新鲜感,就会差上很多意思。

但是,如果次次都有新鲜感,回回都让人惊艳的话,那就会给人留下深刻的印象吧?

得到徐师傅的答案之后,萧念织先说出了两道经典菜品:「那就开水白菜和文思豆腐吧。」

徐师傅:……

很好,一道也没听过。

开水白菜,看起来简单,但是吃起来,味道却格外的不同。

看似青水煮白菜,吃起来肯定寡淡无味。

实际上,层层处理过的高汤,将白菜浸煮的软嫩又鲜美。

萧念织先是简单的解释了一下,开水白菜的制作原理。

关键点不在白菜,在开水,在高汤。

怎么样把高汤处理的鲜美,而且还要层层处理之后,让它看起来,像是纯水般干净纯澈。

这就考验厨师们的手艺了。

当然,高汤不可能真正的处理成纯水,只能说是无限接近,远远看上去,像是真的清水一般。

徐师傅听完之后,就来了兴趣。

处理高汤吗?

御膳房长年吊着高汤呢。

高汤都是现成的,想用随时都有,也可以随时再吊一锅新鲜的。

但是怎么样把高汤处理的纯澈干净……

这是个考验,但是徐师傅他们喜欢这个考验!

徐师傅准备带着大厨们开始动起来了,只不过动之前,他想着,把文思豆腐也一并搞了吧。

文思豆腐是道口味相对清淡的菜品,这道菜,让人惊艳的是一个视觉效果。

鲜美可口的豆腐,手艺精湛的厨师都能搞出来。

但是,怎么样把豆腐切得让人赞叹,那就是本事了。

萧念织觉得,御厨们的刀工,应该是没有问题的,所以她只口头解释

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